竹蓀長什麼樣子的圖片 竹蓀有哪些功效與作用

竹蓀，是一種寄生在枯竹根部的隱花菌類。具有補氣養陰、潤肺止咳、清熱利濕、益氣補腦、寧神健體的功效，能夠治療肺氣虛、高血壓病、咽喉炎、外感風熱咳嗽、細菌性痢疾、白帶異常、神經衰弱、腸胃疾病、高脂血症等病症。竹蓀還能夠提高機體免疫力，含有能抑制腫瘤的成分，對抗腫瘤的輔助治療。那麼，竹蓀長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於竹蓀的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、竹蓀長什麼樣子的圖片

2、竹蓀是什麼

3、竹蓀有哪些營養價值

3、竹蓀有哪些功效與作用

竹蓀長什麼樣子的圖片

竹蓀是什麼

竹蓀又叫竹笙、竹參，是一種寄生在枯竹根部的隱花菌類，菌帽為深綠色，菌柄為白色，菌托為粉色，營養豐富，目前在我國範圍內，竹蓀主要分佈在福建、貴州、雲南、四川等地，具有藥用價值和食用價值。

1、品種介紹

竹蓀又叫竹笙、竹參，屬於鬼筆科菌類，是一種寄生在乾枯竹子根部的隱花菌種，可以食用的主要有四種，分別是長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘託竹蓀、紅託竹蓀，由於其菌柄頂部會有一圈網狀裙向下散落，又被人們稱為雪裙仙子。

2、分佈範圍

竹蓀的分佈範圍較廣，目前在我國福建、黑龍江、湖北、吉林、陝西、浙江、河北、雲南、四川、廣東等地均有栽種，而世界範圍內，竹蓀主要分佈在中國、日本、印度、朝鮮、美國、法國、古巴等國家。

3、主要價值

竹蓀中含有豐富的蛋白質、氨基酸，口感嫩滑，營養價值豐富，其中湘菜中的竹蓀芙蓉就是我國名菜之一，竹蓀中也有多種酶和高分子多糖，可以作為藥材使用。

竹蓀有哪些營養價值

每100克長裙竹蓀幹品含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等。

據測定幹竹蓀中含蛋白質19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物總量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%，灰分9.3%。其對高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有保健作用。

還具有特異的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調的菜、肉多日不變餿。

竹蓀有哪些功效與作用

竹蓀氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕;主治痢疾、喉炎、肺虛熱咳、高血壓、白帶、高血脂等病症。除了這些功效之外，其它的功效。

一：提高抵抗力

竹蓀可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力。

二：保護肝臟

減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。

三：補腦

竹蓀富含多種氨基酸、維生素。無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。

四：抑制腫瘤的發生

雲南苗族人患癌症的概率較低，這恐怕與他們經常用竹蓀與糯米一同泡水食用有關。現代醫學研究也證明，竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。