1年開出500+店 新店開業首日就爆單 這款新品功不可沒

引言：植物基鋪墊已久，今年似乎要爆發。

要説這段時間什麼最火？檸檬，山茶花，燕麥奶，三者當仁不讓。

檸檬茶品牌檸季推出新品，就結合了三者。並且，檸季這回與雀巢聯名，首次在檸檬茶里加入了植物基元素——雀巢燕麥飲，打造了以“滑感”為特點的茶奶系列。

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檸檬茶+燕麥飲

以“健康順滑”的賣點走紅

·檸季生意火爆

上個月底，出身長沙的檸季第一次走進成都，據説開業第一天，就有成都人稱“寧願排斷腿，都要親自剎攏店”（四川話，表達去門店停一停），只為嘗一口新鮮好喝的特色檸檬茶。

檸季山茶花系列首發嚐鮮，率先登錄川渝地區。

其中，檸季與雀巢聯名推出的2款茶奶——“滑花奶”與“好滑鴨”，突破了原有的產品結構，不再是茶香或果香的單一口感，而是追求多層次口感，實現茶香與花香的雙重衝擊，同時以低卡健康的植物基“茶奶”定位，成為新一輪的打卡目標。

兩款新品正如其名，突出“滑”感，以及健康理念。

·“好滑鴨”與“滑花奶”

“滑花奶”採用山茶花烏龍茶茶底與香水檸檬結合，三秒舌尖生花，入口馥郁甘醇，後是花香感突出；加上山城特色冰粉小料，吸溜起來滑滑爽爽，使清涼爽感翻倍；再搭配精選澳洲燕麥的雀巢燕麥飲，細膩的奶質讓“滑感”再度升級，喝起來清爽、輕負擔。

“好滑鴨”用的是鳳凰單樅鴨屎香茶底、香水檸檬搭配雀巢燕麥飲，茶香與燕麥清香融合，順着口腔滑進喉頭，絲滑的奶質與輕盈口感雙重升級。

靠着香水檸檬打天下，檸季從創立到現在1年多的時間，已開出了500多家門店，全線皆為檸檬茶產品，以專業檸檬茶的定位植入消費者心中。

這次檸季使用檸檬茶與雀巢燕麥飲結合，又為檸檬品類的研發找到了新方向：一是順滑口感，追求簡單好喝與檸檬茶的創新；二是雙重植物感，正順應時下年輕人對健康茶飲的需求。

·社交平台上網友打卡

自4月8日起，山茶花茶奶已經在全國門店同步，並受到一眾網友好評。

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為何盯上了植物基？

在檸季的菜單上，大多SKU均為以香水檸檬為延伸的產品，講究以檸檬茶為細分品類，研發出更多符合大眾消費者口味的飲品，此次在全國門店加入茶奶系列，而且還是運用植物基奶，屬於首次。

選用植物基奶的理由有三：

1新鮮事物

·檸檬+燕麥飲

乳品賽道競爭激烈，以椰子、燕麥為基底的植物基飲品成為當下市場的新方向。

椰子類新茶飲正以極快速度在發展，而燕麥飲作為新鮮事物，更能激發消費者的興趣，這個方向有望成為細分賽道中的新藍海。

2 貼合健康理念  

·植物系主題

在檸季定位上，以清爽健康的香水檸檬為主打，燕麥飲與香水檸檬同屬“植物系”，一方面是在傳遞綠色健康生活的理念，另一方面也對避免乳糖不耐、高脂高熱量等方面有實際性的作用。

此外，燕麥飲本身具有清甜麥香，這種風味容易與健康的感官掛鈎。

3 好喝清爽  

·檸季滿足消費者對清爽的需求

檸季由湖南走出，當地人更偏向於重口味，因此研發的飲品味道口感追求清爽解膩。在原物料的使用上，除香水檸檬外，雀巢燕麥飲的絲滑和輕盈感也能突出這個特點，滿足消費者需求。

而在春夏交替之季，氣温逐漸走高，也使得偏向清爽口感的飲品更受市場歡迎。

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找準定位

以“滑”為核心打造茶奶新玩法

此次檸季推出新品類，不單是選用植物基來做產品，更是與雀巢聯名，從產品到理念來打造一種年輕化、專業化的品牌認知。

在檸季的一貫表現中，搗壓檸檬的做法是其關鍵，通過人工搗壓，更能保留香水檸檬的香氣，避免檸檬的酸澀感；而此次燕麥飲的加入，突出的則是“滑”的特點。

雀巢全新上市的燕麥飲，嚴選澳洲優質燕麥，利用專業酶解技術，把固體燕麥轉化成“液體”燕麥，這使得它更容易溶解於水，均勻分佈在飲品中，因此也使得整杯飲品“滑感”升級。

在貼合整個消費趨勢的同時，也傳遞了檸季攜手雀巢打造綠色健康生活方式的理念。

·雀巢燕麥飲

此前，燕麥乳產品由咖啡帶火，越來越多的茶飲品牌也開始關注，但如何能更好地運用到茶飲中，還在測試與觀望。檸季的“植物系”打造法與雀巢的燕麥乳“滑感”定位相結合，是一個很好的突破口。

在產品層面，檸檬、山茶花、鴨屎香提供了突出的香型，而雀巢燕麥飲則提升口感，與純粹的花果茶做出明顯區隔。

在聯名的玩法上，也集合了二者特點。

一是產品名稱，別出心裁取了新潮的名字，“好滑鴨”即鴨屎香茶奶，“滑花奶”即山茶花茶奶，表達“滑”是其核心。

二是線上推廣中，檸季通過卡通漫畫、視頻露出，表現在茶奶系列中，一顆“檸檬球”屢次逃走，皆是因為“好滑”。

三是線下活動，以“雀食好麥，滑感升級”為主題，贈送聯名茶奶漫畫泡泡貼紙、解壓檸檬屁屁鑰匙扣，還附上“隨機娛人小料”，以彌補因疫情而錯過的愚人節。

在小紅書、抖音、微博等平台，都可以看到網絡達人對檸季新品的種草。

·檸季聯名門店與周邊

在圍繞植物基的合作上，檸季與雀巢的聯名不止於此。

從4月22日的世界地球日開始，以“巢愛地球，為檸守候”為主題，檸季湖南地區門店全線更換了不一樣的PLA可降解杯，搭配可降解外賣袋。將傳統PP注塑杯更換為PLA可降解杯，這在行業內算少數，此舉用實際行動踐行了雙方品牌堅持環保的理念。

此外，購買聯名款茶奶，還贈送仙人掌、向日葵的植物種子，並指導消費者可以有效利用喝完的飲品杯種植植物。

·PLA可降解杯與植物種子

雙方品牌從植物基的角度持續發力，產品上提供植物蛋白、更少脂肪，不對身體造成過多負擔，以多種方式享受健康飲品；行為上表達尊重自然、順應自然、保護自然的生態文明理念，通過低碳生活，呼籲消費者一起維護地球美好自然環境。

好喝的產品，有趣的表達，通過植物基而展現出的環保理念，讓檸檬茶與燕麥飲的搭配得到消費者認可，也讓這陣綠色健康茶飲風越來越強烈。