烤箱錫紙是什麼材料？錫紙可以放入電磁爐中嗎

我們都知道，烤箱錫紙是比較常見的一種烹飪用品，很多人用烤箱烤食物的時候都會用錫紙，比如烤魚、烤雞翅等等，烤箱錫紙用途有很多，那麼烤箱錫紙是什麼材料？錫紙可以放入電磁爐中嗎？下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、烤箱錫紙是什麼材料？

2、錫紙可以放入電磁爐中嗎

3、使用烤箱錫紙的注意事項

烤箱錫紙是什麼材料？

錫紙是一種塗有或粘貼有銀（大多數是銀白色）的薄膜狀金屬紙。如今，錫紙實際上是鋁箔。在香港被稱為錫紙。它是一種扁平的金屬鋁。製成的工具主要用於廚房烹飪，盛裝食物或製作一些簡單幹淨的材料。

原始的錫箔紙實際上是由錫製成的，也由錫鋁合金製成。但是，由於錫箔比鋁箔硬，並且在製作食物時會給食物帶來錫的氣味。因此，在降低鋁的價格之後，鋁箔紙逐漸取代了錫箔紙。

錫紙可以放入電磁爐中嗎

錫箔紙不能放在電磁爐上，因為電磁爐的工作原理是磁場感應渦流加熱，電流產生磁場，並在面板上感應鐵鍋體，然後產生渦流，使鐵鍋本身發熱來加熱食物。將紙放在電磁爐上，電磁爐不能感應鐵鍋體，不能產生渦流，因此不能用來加熱食物。

使用烤箱錫紙的注意事項

1、鋁箔紙分為正面和背面。包裝食物之前，必須先區分正面和背面，並用磨砂表面包裹食物。

2、用錫箔紙包裹的食物在烘烤時應放在烤箱中間，不要太遠。

3、使用錫箔紙燒烤時，儘量避免與強酸，鹼性調味品或食物接觸，例如醋，檸檬，小蘇打等，以免發生化學反應並對人體產生有害物質。

4、最好在使用前用清水沖洗錫箔，以免錫箔上留有在食品加工過程中產生的細小碎屑。

5、錫紙不應該直接暴露在明火中，也不要在微波爐中加熱。如果將微波爐設置為燒烤功能，請按照説明進行操作。

6、使用錫箔紙包裹食物時要小心。不要讓錫箔有裂縫，否則會導致水蒸氣從裂縫滲入食品中並影響口味。