孕婦食譜 春季孕婦這樣吃才健康
春天到了,各種新鮮的水果蔬菜都陸續上市了,當季的水果蔬菜有利於孕婦的身體健康哦!那麼,春季孕婦食譜有哪些呢?春季孕婦營養食譜怎麼做呢?帶着這些疑問,跟着小編到文中看看,孕晚期食譜的做法吧!
春天氣候回暖,為孕媽媽的出行提供了方便,同時許多孕媽媽也開始進行身體的調養,小編提醒,孕媽媽要善於調養,注意飲食、運動及良好的生活習慣。特此重點提醒,孕婦春季應多吃黑色食物。
春天孕婦宜多吃的食物
紫菜
紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、B族維生素、粗纖維等成分,可降低膽固醇軟化血管,防治因缺碘而引起粗脖子病等。日常生活中推薦的烹飪方法是紫菜蝦皮蛋湯,因為蝦皮也是補鈣的佳品。
紫菜蝦皮湯
主料:紫菜(幹)(10克)、蝦皮(10克)。
輔料:雞蛋(60克)。
調料:植物油(5克)、料酒(5克)、醋(5克)、醬油(5克)、味精(3克)、香油(5克)。
製作工藝
1.將紫菜洗、撕開備用。
2.雞蛋打開,在碗裏攪勻。
3.蝦皮洗淨,加料酒浸泡10分鐘。
4.旺火將植物油燒熱,倒入醬油熗鍋,立即加水1碗,放入紫菜、蝦皮煮10分鐘,再放入蛋糊、醋略加攪動,蛋熟起鍋,加入味精、香油即成。
適用人羣
孕中期的準媽媽。
黑米
黑米富含蛋白質、十七種氨基酸,其中賴氨酸、精氨酸含量是白米的三倍。黑米的鐵含量是普通米的六倍,可以很好地補血,同時中醫還認為黑米有開胃、健脾、暖肝、明目、活血等功效。黑米的吃法以煮粥為佳,也可以蒸着吃。
黑米埋珍珠
主料:糯米(紫)200克、小米100克。
調料:椰子水200克、冰糖250克、鹽3克。
製作工藝
1.黑糯米用清水浸30分鐘,洗淨。
2.椰汁、細鹽同件勻待用。
3.將清水約8杯煮滾,放入黑糯米、冰糖,待滾後轉中火,煲至黑糯米稔(約1小時)。
4.將粟米粒放入上項材料中拌勻,倒入深碗中,待進食時加入椰汁便成。
適合人羣
孕晚期媽咪。
黑芝麻
黑芝麻富含鐵質、維生素E,能改善貧血、延緩細胞衰老,中醫認為黑芝麻還有補腎養血、烏髮之功效。黑芝麻不易消化,腸胃弱的人可以選擇喝黑芝麻糊,或者是把黑芝麻研成粉做湯圓餡等。
黑芝麻紅豆粥
主料:黑芝麻、紅豆克。
製作工藝
1.黑芝麻炒熟,待用。
2.紅小豆、大米洗淨,加適量水和白糖煮成粥。
3.將粥盛入容器內,撒上熟芝麻即成。
4.用高壓鍋煮豆粥速度較快,而且質地軟爛。
5.紅豆先用水泡4小時之後再煮,口感更好。
適合人羣
孕期媽咪。
這款粥富含水分,容易消化,紅豆具有解毒利濕的功效,和大米一起煮成粥,具有滋補的作用。
孕晚期營養食譜推薦
1、金針豬肝湯
黃花菜(幹)20克,豬肝200克,銀耳(幹)20克,棗(幹)50克。
金針菜(黃花菜)與白木耳用水浸透,洗淨。紅棗用水洗淨,去核。豬肝用水洗淨,切片。用適量水,猛火煲至滾,放入金針菜、白木耳和紅棗。用慢火煲約1小時,再放入豬肝,以細鹽調味,候豬肝熟透,即可飲用。
2、藕節紅棗水
蓮藕(2截,以中間部分為佳),紅棗(少許),冰糖/白糖(適量)。
選新鮮蓮藕,洗乾淨,切片。在鍋中放進蓮藕,水(水淹過蓮藕即可)。水沸,改小火繼續煮。煮到25分鐘左右放進紅棗一起煮。再煮15分鐘,關火起鍋。
3、蘿蔔乾貝豬骨湯
把洗淨的豬骨或排骨放進燒開水的鍋裏氽一下,以便更好的去掉血腥味。把氽好的豬骨/排骨放進燒開水的砂鍋裏,放進薑片,先用大火煲沸,改小火慢慢燉2個半小時-3小時。
在燉湯過程中蘿蔔滾刀切塊,香芹/香葱切粒備用。湯燉的差不多時,把切好的蘿蔔放進去,大火煲沸。
乾貝洗淨,放進去,和蘿蔔一起燉,大火煲沸改小火燉半小時左右,這樣能把乾貝的鮮甜味充分溶於湯汁裏,使湯喝起來更加鮮美,最後五分鐘調入適量精鹽。快燉好時,改大火,調入適量雞精,倒入香芹粒/香葱粒煲沸,調入適量胡椒粉攪勻即可關火。
4、蓮藕花生煲鳳爪
花生55克,蓮藕200克,龍骨2塊,雞爪1對,水2L。
花生用熱水浸泡15分鐘後取出花生衣。龍骨洗淨後放入水裏略為焯水,焯好水後洗淨放入鍋子裏。加入2L的水等待燒開。蓮藕俏皮後切成片狀。等待水燒開後放入蓮藕及花生,轉小火煲2個小時後即可食用。放入少許鹽調味。
5、紅豆鯽魚湯
紅豆150克,鯽魚300克,姜一塊,料酒15克,鹽5克,料酒15克,姜10克,大葱10克,鹽5克,味精1克。
鯽魚留鱗,剖腹去內臟,並撕下頜下硬皮後洗淨,加上料酒醃漬片刻。紅豆加水用微火煮至六成熟。放入鯽魚、薑片、葱段,煮至紅小豆熟爛。放入精鹽、味精調味即可。
6、魚頭豆腐湯
魚頭,魚尾,豆腐,玉子菇,胡椒跟,火麻油,葱,蒜,姜,鹽,料酒,醋。
玉子菇和豆腐準備好,葱薑蒜切好備用,魚頭魚尾準備好。鍋裏熱亦舒堂火麻油,炒香葱薑蒜。放入魚頭魚尾煎黃。鍋里加開水,一次加夠。水燒開以後放入豆腐。加一些料酒、鹽。然後放入玉子菇,大概燉20分鐘左右。最後加一些胡椒粉、醋。
結語:孕期,胎寶寶的營養來自於孕媽媽,因此,孕婦在飲食上必須講究營養搭配。以上是小編總結的有關孕婦營養食譜的做法以及孕晚期的食譜推薦,希望可以幫助到孕媽媽們!孕媽媽們,你們知道怎麼做了嗎?