夏枯草瘦肉湯
炎熱的夏天就要到了，炙熱的太陽照得我們身上火辣辣的。這麼火辣的太陽底下大家都不敢出門，大家都在想着怎麼避暑、降温。有人提議去空調房呆着，可是又有人反對，那麼熱的天要是一出空調房那不得一下就感冒啊！於是大家只能找個通風的地方呆着吹吹風、開着風扇進行着完美的避暑計劃。
但是夏日還是夏日，沒有吹一會兒人們就開始口乾舌燥，於是想到要不要喝點什麼？有人提議夏枯草，夏枯草為脣形科植物夏枯草或長冠夏枯草的果穗。味苦性寒，清香散泄，可升可降;具有清肝瀉火，消腫解毒功效，對於最近的天氣最適合飲用。
大家紛紛動手打算做一碗夏枯草瘦肉湯：
1、將枯草去雜質，洗淨;
2、海帶浸發，用清水漂洗乾淨，切絲;
3、將髮菜浸軟，用花生油擦洗乾淨;
4、豬瘦肉洗淨，切大塊;
5、把夏枯草、海帶、豬瘦肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，再下發菜煮半小時，調味即可，隨量飲湯食肉。
大家喝着自己製作的夏枯草瘦肉湯，感覺美美的！於是有人介紹起了夏枯草：
夏枯草的作用：
1、夏枯草味苦、辛，性寒;歸肝、膽經;清香散泄，可升可降;
2、具有清肝瀉火，解鬱散結，消腫解毒;
3、主治頭痛眩暈，煩熱耳鳴，目赤羞明，目珠疼痛，脅肋脹痛，瘰癧癭瘤，乳癰，痄腮，癤腫，肝炎。
但是，並不是每一個人都可以食用夏枯草，不適宜食用的人羣為：脾胃虛弱者、兒童、孕婦、經期婦女等人。
不能經常服用夏枯草，夏枯草其中含有的皂苷成分對人體的胃有一定的刺激作用，服用後也可能引起一定的過敏反應，比如常見的過敏反應：皮膚麻疹、丘疹或紅斑、全身瘙癢，胃部不適、噁心、嘔吐、頭暈、目眩、腹痛、腹瀉、心悸等。所以，在食用夏枯草之前，切忌胡亂食用，應該對自己的身體有個大致的瞭解。否則，不但降不了心中的"火"，還有可能會加重病情。
