新記肉骨茶榮獲馬來西亞第一屆“肉骨茶王中王”前50強

馬來西亞為發揚當地與福建人美食文化，由輝煌人生文化出版社主辦，馬來西亞福建社團聯合會、馬來西亞企業促進會、復興巴生計劃、巴生福建會館、HH NettWOrthodox Solutions的鼎力支持，開展第一屆“肉骨茶王中王”品牌大賽，屆時將選出十大肉骨茶王中王，此活動成為當地美食界一大盛事。

第一屆“肉骨茶王中王”品牌大賽共來自200多家的參賽選手，從開始到結束為時一年的評選週期，其中“新記肉骨茶”通過重重比拼，層層篩選，成功入圍前50強，得到評委和嘉賓的一致好評。

肉骨茶發源於南洋流行於馬來西亞，併成為當地的標誌性美食。“新記肉骨茶”作為馬來西亞的福建肉骨茶傳承的代表，創始人謝鬆榮先生將傳統的肉骨茶製作工藝與傳統經典的肉骨茶文化相結合，更適合現代消費者的喜愛，鮮美的口感卻又不失傳統肉骨茶的正宗古早味。

民國時期，創始人謝鬆榮先生的祖輩從廣東省潮汕移民到馬來西亞，並從小受到祖輩的影響，愛好傳統飲食文化。謝鬆榮先生從1983年開始在西馬柔佛州新山經營炎記海鮮樓，再到沙巴的新記肉骨茶，傳承着三代人對食物的美味追求。

每一鍋新記肉骨茶，都是優選新鮮優質的豬肉排骨熬湯，並加入當歸、黨蔘、乾草和枸杞子等精選藥材，經過長時間的慢火熬製，使藥材的精華滲入排骨中。每一勺味香不膩的高湯，融入每根肉質酥爛的肉骨，品味獨特的味蕾美味。

創始人堅守嚴選好食材，秉承匠心工藝精神，將傳統至味與現代美味相結合，不斷推出大眾喜愛的菜品，娘惹菜系列、金沙奶油系列、泰式系列、海南雞等，肥而不膩的美食，每一口都鮮香馥郁，在脣齒間迸發出獨特風味。

時間傳承的美味——新記肉骨茶，一個來自異域風情的新馬綜合餐廳，在第一屆“肉骨茶王中王”品牌大賽中從百來家中成功入圍前50強。“新記”創始人以此榮譽為新起點，不忘初心，繼續前進，為籌備進軍前10強而奮發努力。

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