燕窩很多細毛怎麼去除?燕窩有很多細毛是不是不好
燕窩泡之前或是泡之後挑毛都是可以的,挑毛分爲幹挑和溼挑,不過小編的話更爲的喜歡後者,一般在泡發的時候至燕絲完全鬆軟切稍有彈性,用專用鑷子對燕窩進行挑毛,無肉眼可見雜質即可,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、燉燕窩不能加什麼東西?
2、燕窩有很多細毛是不是不好
3、燕窩很多細毛怎麼去除
燉燕窩不能加什麼東西?
1、含蛋白酶的食物,如木瓜、獼猴桃、菠蘿。蛋白酶會分解燕窩中的蛋白質,與燕窩一起燉煮,可以輕鬆轉化水分。
2、酸性食物,如檸檬、李子、山楂等酸性食物會影響人體對燕窩的吸收。
3、油膩辛辣食物。有些人喜歡用雞湯、骨湯、鯽魚湯等燉燕窩。最好在燉之前去除湯中的浮油。
燕窩有很多細毛是不是不好
燕窩有細毛是很簡單的事情,燕窩因其產地少、營養價值高、富含多種維生素、有養顏美容功效!所以是從古至今的名貴食材!燕窩分爲官燕和血燕!燕窩買回來以後一般都是要用純淨水泡發、待發漲以後、用細的漏網從洗雜物和燕毛、最後在用細的竹籤挑出燕毛!一般人工加工的燕窩顏色白淨、基本上沒有雜物燕毛、真正的燕窩顏色微黃白色是有雜物和燕毛的!燕窩可以做椰子燉燕窩、冰糖燉燕窩、木瓜燉燕窩等等!
燕窩很多細毛怎麼去除
燕窩很多細毛怎麼去除是很多人在購買燕窩的時候都有的疑問,其實方法上還是蠻簡單的,具體操作如下:
1、燕窩泡發後,在水裏滴一滴食用油,然後用筷子攪動一下,一部分小毛會與食用油粘合,然後將表面水倒掉。
2、準備好2~3個小碗,裝入少許水,用鑷子與網罩將燕窩中的小毛與雜質慢慢去掉。