幹燕窩不放冰箱可以嗎？幹燕窩可以放冰箱保鮮層嗎

燕窩是一道滋補食品，有即食燕窩，也有需要泡發的幹燕窩。幹燕窩保存時要注意防潮，不然吸收水分之後是很容易變質發黴的。很多人為了延長食品的保質期，都會放進冰箱儲存，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、幹燕窩不放冰箱可以嗎？

2、幹燕窩可以放冰箱保鮮層嗎

3、燕窩的角泡不開是為什麼

幹燕窩不放冰箱可以嗎？

幹燕窩本身的水分已蒸發掉了，所以通常只需要在室温下保持乾燥即可。將其放在冰箱中反而很容易導致乾燥的燕窩變濕，而由於冰箱中的濕度相對較高且容易發黴，再加上各種食物容易串味，因此通常不需要將燕窩存放在冰箱中。

有的幹燕窩要存放在冰箱中，是因為部分燕窩本身處於不完全乾燥的生長環境。燕窩多半是從東南亞進口的。這些國家/地區的環境相對潮濕和炎熱，因此燕窩很難真正風乾。送往國外後，由於環境和燕窩本身的濕度不同，如果不將其存放在冰箱中，它會變質發黴。

如果您在一開始購買的燕窩不是很乾，請使用吹風機用冷風將其吹乾以保持燕窩乾燥，因為濕度很容易滋生細菌，並使燕窩發黴。

幹燕窩可以放冰箱保鮮層嗎

可以放在保鮮層。

散裝的燕窩可以裝在密封袋中，然後放在冰箱的保鮮室內。為了獲得更好的密封效果和更長的存儲時間，可以在購買當天用風扇或抽氣扇將其乾燥，然後放入密封袋中，然後放入保鮮盒中，並保存在冰箱的保鮮層。注意不要直接在陽光下曬乾，因為這會影響燕窩本身的質量。放置保鮮室而是不是冷凍層的原因是，當放置在冷藏室中時它不會凍結。

如果是禮盒裝的燕窩，通常廠商都有給每盞燕窩塑封，並有外盒保護，所以這種放在陰涼乾燥的地方保存即可。

燕窩的角泡不開是為什麼

燕窩泡發後，像燕角和底座摸着還有點硬硬的，這種情況主要是因為它沒有被泡發好。有三種解決方案：

①延長浸泡時間，以使水分完全滲透到燕窩的每個角落？

②切下燕角和底部，和燕盞分別浸入水中。將燕盞浸泡約6個小時，燕角和基座則需浸泡10個小時以上。

③用手將燕角和燕尾沿着紋理撕開，以幫助水更快地進入並縮短浸泡時間。