鯉魚頭湯的做法是什麼

我們知道，其實魚頭湯原本就是一道味道吃起來十分鮮甜的食物。如果在烹飪的時候，認認真真去加入一些清熱潤燥的木瓜、而且潤滑的牛奶和百合以後，如果你吃一下的時候，就會發現這時候的湯水更加濃滑，而且因為食材比較多的了，所以魚湯的營養更為豐富。木瓜鯉魚頭湯的做法是什麼？

3-4人份調味料：油：2湯匙鹽：適量木瓜：500克鱅魚頭：1個（約600克）百合：15克牛奶：500毫升姜：3片水：5碗

做法

1. 木瓜洗淨削皮剖開，去籽，切塊；百合洗淨；

2. 洗淨鯉魚頭，斬塊，熱鍋放油，待油五、六成熱時下薑片和魚頭，煎至微黃；

3. 煮沸瓦煲裏的清水，放入煎好的魚頭，轉文火煲半個小時，再下木瓜和百合煲一個小時，加牛奶滾10分鐘，下鹽調味即可食用。

功效：清熱滋潤，豐胸催乳。

中國結魚別名：鯉魚(傣族)。

基原：為脊椎動物門魚綱鯉形目鯉科䰾亞科結魚屬結魚亞屬的中國結魚。

產地：分佈於雲南西雙版納的瀾滄江，為產區常見的食用魚類。

食用方法：此魚肉味鮮美，宜於燒煮、烤、炸等，適用於多樣味型。每餐攝入量200克。

藥用驗方：

(1)腰膝痠軟：蒸熟中國結魚肉300克，搓成片，入湯鍋，加水發蓮子50克，荊芥3克，豆蔻3克，煮湯羹飲服，堅持數日。

(2)女性小腹疼痛：中國結魚肉片200克，入湯鍋，加入積雪草3克，豆蔻2克，煮濃湯飲服，堅持數日。

温馨提示：其實鯉魚湯是一種女士常喝美容潤膚，男士如果常喝木瓜鯉魚頭湯的時候有健體的好處。如果老人和小孩長期喝鯉魚湯的時候，就是一種比較清補、的食物的了，可以説是一道各有所得的食物。可以在家裏面做。