蓮霧可以冷凍儲存嗎？蓮霧凍得軟軟的還能吃嗎

推薦人：來源: 奮鬥學識館閱讀: 3.02W 次大中小

蓮霧是每年5月份上市的一種水果，它含有豐富的營養成分，水分比較足，味道清甜可口，食用價值高，深受人們喜歡。蓮霧一般都是放冰箱冷藏儲存的，這樣可以放久一點，不能放冷凍，很容易凍傷凍壞，影響味道和口感。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、蓮霧可以冷凍儲存嗎？

2、蓮霧凍得軟軟的還能吃嗎

3、孕婦吃蓮霧注意事項

蓮霧可以冷凍儲存嗎？

不可以。

蓮霧是一種熱帶水果，喜暖畏寒，不耐低溫，冷凍層的溫度太低，將蓮霧放入容易將其果肉凍壞，不僅會影響蓮霧的口感，而且其中的大部分營養成分也會有流失，造成營養價值降低。

雖然低溫可以延長蓮霧的儲存期，但是太低的溫度易使蓮霧受凍，出現凍傷的情況，而且解凍後的蓮霧，水分含量會有所降低，降低了食物的食用價值及食用口感。冰箱冷凍室內的溫度較低，不適合存放蓮霧。

蓮霧凍得軟軟的還能吃嗎

一般冷凍的蓮霧不建議食用，因為蓮霧本身是一種寒性的水果，放在冷凍區域後，涼性增強，食用後容易對腸胃有所刺激，增加體內寒氣，出現腹痛、腹瀉等不適症狀。

蓮霧是一種含水量較多的水果，而將其放在室外，溫度較低的話，會出現凍傷的情況，一般凍傷的蓮霧不宜食用，因為蓮霧中的水容易結晶，破壞了營養成分，食用的口感也有所降低，而且還有可能出現脫水、表皮變黑的情況，另外，蓮霧凍傷後，人體食用會使口腔黏膜受到刺激，還會對胃黏膜有所影響，所以室外凍傷蓮霧不宜食用，以免對身體健康不利。

另外，蓮霧儲存時間過長流失的營養物質和水分也較多，所以建議食用新鮮的蓮霧更好。