臘肉寄快遞要真空包裝嗎？臘肉寄快遞會變質壞掉嗎

臘肉是比較常見的一種肉質食物，它吃起來味道很不錯，可以和各種食物搭配，很多人都喜歡吃。臘肉一般都是晾曬風乾或者煙燻烘乾的，保存時間會比較久，一般密封保存是可以寄快遞的，不需要真空包裝。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、臘肉寄快遞要真空包裝嗎？

2、臘肉寄快遞會變質壞掉嗎

3、臘肉先蒸熟再切還是切完再蒸

臘肉寄快遞要真空包裝嗎？

如果冬天溫度低，直接密封保存就可以了，不需要真空包裝，所以沒有真空包裝的臘肉也是可以郵寄快遞的。

我們一般都是寄臘肉，用普通的食品包裝袋包裝。其他髒東西不去也行。不需要真空包裝。當然，如果能在家進行真空包裝，也能讓真空包裝更安全。如果你不打包，其實還好。一般來說，臘肉不會變質。

因爲臘肉已經連續醃製過鹽和醬汁，不容易腐爛，所以我們可以直接用食品包裝袋，不用真空包裝就可以包裝。

臘肉寄快遞會變質壞掉嗎

冬季溫度低，包裝得當，寄快遞一般不會變質壞掉。夏季天氣熱，直接寄快遞可能會壞掉。

臘肉會不會變質取決於天氣、時間和儲存環境。最好不要在熱天郵寄。比如六月到九月很熱，可能不太好。

臘肉必須是乾的，沒有水。如果實在不放心，建議把醃製好的肉放在油裏泡一下。最好把油蓋上。

郵寄時間不宜過長（因爲您的包裹在快遞過程中可能會被擠壓，且裝貨後密度窄、不透氣、溫度高）。建議找幾家比較快的快遞公司。一般來說，最好在三天內找到。

臘肉先蒸熟再切還是切完再蒸

先切後蒸。

這樣一來，不僅烹飪起來相對容易，而且與整個烹飪相比，更加香、軟、可口。先煮熟再切，有利於去除臘肉的部分脂肪。醃製的肉可以加點鹽儲存，風乾，更有利於儲存。同時，臘肉不僅可以蒸，還可以炒，比如青椒炒臘肉、蒜薹炒臘肉等。

蒸臘肉，把臘肉切成塊，然後加入一些調味料，如蒜茸、薑片、蔥花、豆鼓等，臘肉可以直接蒸，也可以加一些小菜，比如干的芝麻、芋頭、蔬菜、蘑菇等。臘肉的做法多種多樣，如干蒸臘肉、豆鼓蒸臘肉、蘆筍蒸臘肉、核桃花蒸臘肉、凍豆腐蒸臘肉、芋頭蒸臘肉、酸菜蒸臘肉等。