沙蟲幹顏色變深了還可以吃嗎 沙蟲幹黑色是野生的嗎

沙蟲幹顏色變深了一般都是受潮或變質了，並不建議大家吃了哦，吃了也沒什麼營養價值還容易拉肚子。那麼，沙蟲幹黑色是野生的嗎？一起來看看本站帶來的介紹吧！

全文目錄

1、沙蟲幹顏色變深了還可以吃嗎

2、沙蟲幹黑色是野生的嗎

3、沙蟲幹煲湯前爲何要炒一下

沙蟲幹顏色變深了還可以吃嗎

不建議再吃了。

正常情況下的沙蟲幹一般是淡米黃色的，質地比較乾燥，摸起來手感也比較硬，但是如果保存不當或者保存時間過長的話，那麼就會使得沙蟲幹吸收水分受潮。

此時的沙蟲幹就會出現暗黃或者暗黑等顏色變深的現象，而且摸起來手感比較溼潤、比較軟，營養成分也會發生一定的流失，所以對於顏色變深了的沙蟲幹來說，是不建議再繼續吃的。

沙蟲幹黑色是野生的嗎

並不一定。

沙蟲乾的顏色主要與其生長的區域以及沙蟲的年齡等因素有關，而與是不是野生並沒有太大的關係，所以黑色的沙蟲幹也並不一定是野生的。

其實不管是野生的還是養殖的沙蟲幹，其中都含有十分豐富的營養物質，食用後也可以爲人體補充多種營養元素，所以與其糾結於到底是不是野生的沙蟲幹，還不如在選購的時候選擇優質的沙蟲幹。

沙蟲幹煲湯前爲何要炒一下

可以使湯的味道更加鮮美。

沙蟲幹本身含有較多的蛋白質和脂肪，在煲湯前炒一下的話不僅有利於沙蟲中營養成分的溶解，而且其中所含的蛋白質和脂肪在高溫的作用下也能夠發生一定的焦化反應，此時能夠產生一定的焦香味，再用來煲湯的話味道也會更加鮮美一些，所以有條件的話，可以在煲湯之前可以先用油將沙蟲幹炒一下。