湯圓煮幾分鐘能熟 湯圓是水開了下鍋還是冷水下鍋

湯圓一般都是速凍產品，南方甜湯圓，北方鹹湯圓，各有各的喜好，愛吃湯圓的朋友們是可以直接熱水下鍋的，煮8-10分鐘左右即可吃湯圓，具體可以看看本站帶來的介紹。

全文目錄

1、湯圓煮幾分鐘能熟

2、湯圓是水開了下鍋還是冷水下鍋

3、速凍湯圓油炸之前需要解凍嗎

湯圓煮幾分鐘能熟

8~10分鐘。

湯圓是我國的一種傳統食物，主要是以糯米爲主要原材料，再加上一些輔料製成的，煮熟的時間是比較短的，一般只需要煮8-10分鐘左右就可以將其煮熟了，煮湯圓的時間不宜過長，否則很容易導致湯圓口感變差，同時也可能會導致其營養價值降低。

湯圓是水開了下鍋還是冷水下鍋

1、速凍：開水下鍋

速凍湯圓經過冷凍了，冷水下鍋可以讓湯圓隨着水溫升高而一起加熱，如果直接熱水下鍋的話可能會導致湯圓直接預熱爆開，裏面的餡料也容易流出來。

2、現包：冷水下鍋

而如果是現包的湯圓，就需要開水下鍋，因爲剛包好的湯圓開水下鍋後較快浮起來，煮熟後口感也會更加軟糯；現包的湯圓冷水下鍋的話可能會導致互相粘連。

速凍湯圓油炸之前需要解凍嗎

需要解凍。

一般冷凍後的湯圓在油炸之前需要解凍，並且控幹水分後才能下鍋油炸，因爲冷凍的湯圓中的冰晶遇到熱油後會迅速變成沸騰的水，進而導致湯圓出現爆裂的現象，並且熱油也會因爲湯圓的爆裂而發生飛濺，此時油鍋旁邊的人就會燙傷的風險，所以速凍湯圓建議最好還是解凍後再下油鍋炸。