香蕉可以放冰箱保鮮嗎

不可以。香蕉屬亞熱帶水果，對低温適應性差，如果放進冰箱很容易“凍傷，表面產生黑點、質變軟爛、出現斑塊、影響口感；香蕉貯存的温度一般為11-13攝氏度，而冰箱冷藏一般為4-8攝氏度，天熱時應該放在放在室內陰涼、乾燥、通風處；香蕉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素等，還含有大量碳水化合物，能提供充足的能量；香蕉的澱粉含量高，飽腹感強，進入腸道後吸水增加糞便體積，可以促進排便；同時香蕉性涼，一次不能過量食用，可能會造成腹瀉。