手撕幹鍋雞的做法及營養功效

雞肉的營養價值很多，在我們平時的生活當中，我們也經常吃到，同時雞肉的做法也有很多，不同的做法功效和營養價值都不同，那麼今天小編就為大家講講，手撕幹鍋雞的做法，一起來看！

香麻手撕雞的做法詳細介紹 菜系及功效：粵菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜

口味：甜鹹味 工藝：汆香麻手撕雞的製作材料： 主料：雞750克

輔料：白芝麻25克，香菜25克

調料：味精2克，香油10克，鹽5克，豬油（煉製）50克，白砂糖10克，冰糖3克香麻手撕雞的特色： 此菜香鮮可口。教您香麻手撕雞怎麼做，如何做香麻手撕雞才好吃1. 把雞宰殺洗淨用白滷水浸熟，斬出頭、翼、尾留用；

2. 把雞取肉，撕成粗條，雞皮起出切件，雞骨斬碎；

3. 芝麻放鍋內炒熟（不加油）備用；

4. 用香油、豬油、味精、精鹽分別把雞皮、雞肉、雞骨拌勻，然後把雞骨放在碟上，雞肉排在骨上，雞皮鋪在肉上，再撒上炒熟的芝麻，最後將頭、翼、尾砌回雞形，用芫荽（香菜）伴邊上席。 小帖士-食物相剋：

香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

通過上面的分享，你是不是對於這款美味的食材有了全新的認識，那麼不妨在今後的飲食當中，多加食用，也讓你的身體充滿營養，更加的健康，可以自己嘗試一下哦！