​疙瘩湯的家常做法大全

疙瘩湯是我們常見的一道家常菜了，疙瘩湯使用到的食材不但簡單而且也價格低廉，因為我們只需要用到麵粉來做為主要的食材再搭配上一些蔬菜、雞蛋或者肉類就可以完成一道美味的疙瘩湯。疙瘩湯的做法有很多種，我們可以根據個人的口味和對於營養的需求做出各種各樣的疙瘩湯來。

做法一

【食材準備】：麵粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、蔥花、香油、薑片。

不同口味的疙瘩湯(19張)

【製作步驟】：

1.加適量水，起鍋上火。

2.將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開。

3.雞蛋打散備用，

4.用碗或小面盆加適量麵粉，將適量打散的蛋液加入麵粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的麵疙瘩，然後入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。

做法二

【食材準備】：麵粉 200g， 蔥1/2根(約200g)， 雞蛋50g， 青菜 少許， 鹽 1茶匙(5g)，雞精1茶匙(5g)， 白胡椒粉 1/2茶匙(3g)

【製作步驟】：

1. 將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。

2. 在等待水開過程中，準備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可以將比較大的麵疙瘩撕成小塊。

3. 水開了，將麵疙瘩加入鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。

4. 加入紫菜和青菜。快起鍋時，加入鹽、雞精和一些白胡椒粉提提味。

在上面的文章裡面我們介紹了一種最為常見的家常菜，那就是疙瘩湯，我們知道疙瘩湯不但美味而且做法也非常簡單，疙瘩湯使用到的食材很少而且價格也不貴，所以疙瘩湯是一道價效比很高的湯，上文為我們介紹了疙瘩湯的多種做法。