槐花變黃了還能吃嗎？新鮮的槐花可以冷凍嗎？
槐花變黃了還能吃嗎是時下很多人都有的疑問，畢竟槐花作爲僅有的15天花期的食物，不僅要處理得當，還需要存放的得當，要不很容易就出現文中所說的槐花變黃。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、槐花變黃了還能吃嗎？
2、新鮮的槐花可以冷凍嗎？
3、槐花焯水好還是不焯水好
槐花變黃了還能吃嗎？
槐花變黃了還能不能吃看個人。
槐花變黃了是很多人在食用黃花的時候都有的經歷。一般來講槐樹花曬乾後變黃是正常現象，聞一下，如果有清香的味道，可以吃，槐樹花曬乾後由於水分蒸發，水分蒸發過程中又不是一下就蒸發了，因此顏色變黃，這樣的食品可以吃，不過營養價值不高，裏面的營養元素流失比較嚴重。
新鮮的槐花可以冷凍嗎？
新鮮的槐花可以冷凍
槐花的存儲方法有很多，冷凍收藏就是大家最爲常用的。
首先，槐花從樹枝上摘下來後，裝到塑料袋子裏，直接放到冰箱裏面凍起來，小編認爲這種方法也是最能保留槐花原本味道的一種方法，吃的時候放在涼水裏面泡一會，洗洗就可以直接拿來做了。我都是用這種方法保存，就是放到冬天拿出來吃依然不失原味。
槐花焯水好還是不焯水好
槐花可以不用焯水，對人體沒有什麼影響。
說到槐花，在北方地區十分常見。槐花性寒無毒，將槐花清洗幾遍，用鹽水浸泡20分鐘，沖洗乾淨，瀝乾水，就可直接食用。最爲營養簡單的吃法則是涼拌槐花，將槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝乾水分，加適量鹽和橄欖油拌均勻即可。此外，清炒槐花、槐花雞蛋湯、槐花餃子、槐花包子等也味道不錯。
