煮螺螄粉可以不換水嗎？螺螄粉的米粉用開水泡還是冷水泡？

我們在煮螺螄粉的時候通常要用水泡，然後再下鍋煮，第一遍煮螺螄粉，第二遍煮粉+配料包，螺螄粉爲什麼一定要煮兩遍呢，煮螺螄粉不換水可以嗎。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、煮螺螄粉可以不換水嗎？

2、螺螄粉的米粉用開水泡還是冷水泡？

3、螺螄粉熱量高不高？

煮螺螄粉可以不換水嗎？



不可以。剛煮時螺螄粉會浮出粉漿，如繼續煮，湯底味道不純，不能體現出螺螄湯料味道且煮螺螄粉煮出浮漿味道不會很好，由於濃稠浮漿，螺螄粉口感較差。

螺螄粉的米粉用開水泡還是冷水泡？

開水和冷水都可以

開水泡螺螄粉，用的時間要少一些；冷水泡螺螄粉，是比較耗時的，一般需要1個小時以上，但是口感上面並沒有什麼區別。

煮螺螄粉還是比較簡單的，我們將裏面的米粉泡好之後，和半包湯料一起加一些辣椒油放進鍋裏，接着倒入開水和一些不容易熟的東西放進去一起煮，蓋上蓋子大概3-5分鐘左右，直到用筷子可以真的夾斷米粉就可以了，最後在碗裏放其它作料，辣椒油等，再把煮好的米粉撈起來放到裏面攪拌均勻即可。

螺螄粉熱量高不高？

每100g螺螄粉中含有123大卡的熱量，需要散步69分鐘才能消耗完。

螺螄粉本身熱量是不高的，不過要是你吃的時候加了別的東西就不一定了。此類菜餚通常較爲清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。