小龍蝦怎麼清理比較乾淨？煮小龍蝦用什麼油料好？

小龍蝦的蝦肉比較飽滿，吃起來鮮嫩多汁，含有豐富的蛋白質以及礦物質等，是比較受歡迎的一種食物，很多人都會在家煮小龍蝦吃。煮小龍蝦一般都會放一些調味料，可以用清油料，也可以用牛油料等。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、小龍蝦怎麼清理比較乾淨？

2、煮小龍蝦用什麼油料好？

3、煮小龍蝦可以放豆芽嗎

小龍蝦怎麼清理比較乾淨？

1、先將小龍蝦用鹽水或醋水浸泡兩小時，等小龍蝦吐出體內的髒物。

2、然後你可以用刷子或鋼球刷小龍蝦的腹部，直到你能看到綠色的肉。

3、之後，小龍蝦的頭部是重金屬含量最高的地方，應以45度角切掉。

4、然後抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右扭動，然後拔出，去掉蝦腸。

5、最後，用清水清洗小龍蝦。

煮小龍蝦用什麼油料好？

看個人口味喜好，一般做菜的油料都是可以用的。

1、洗完後，捏住頭部留下污漬膏，拔下蝦線，不要切後背，否則煮好的蝦容易散落。

2、重油熱時，加入一小塊火鍋調味料，將姜蒜翻炒成香味，加入小龍蝦，翻炒變色，加入醬油、蠔油等13種口味。

3、在不加水的情況下，倒入啤酒，煮至剩下一點湯為止。關掉暖氣。啤酒比水好喝。

煮小龍蝦可以放豆芽嗎

可以。

建議豆芽和小龍蝦一起吃，只要不變質，正常使用就沒有問題。

豆芽富含蛋白質，能補充人體所需氨基酸，促進人體生長髮育，強身健體，增強免疫力；富含維生素C和維生素E，長期食用，能滋養頭髮，消除雀斑；還富含維生素B，能保持皮膚健康，有效防治維生素B2缺乏症。

小龍蝦營養豐富，和其他水產品一樣，它含有人體必需的礦物質成分。其中，小龍蝦的蛋白質含量很高，是魚、蛋、奶的數倍到幾十倍。它富含鉀、碘、鎂、磷、維生素A、氨茶鹼等礦物質成分。蝦仁中鋅、碘、硒等微量元素的含量高於其他食品。鈣、磷、鈉、鐵含量均高於普通畜禽肉，也高於蝦類。