小龍蝦煮多久才熟？小龍蝦炒之前需要用開水焯一下嗎？

小龍蝦調料是比較常見的一種調味料，它用起來很不錯，可以起到很不錯的烹飪效果，讓小龍蝦的味道更鮮美。其實小龍蝦調料除了做小龍蝦以外，還可以做其他的食物，比如魷魚、田螺以及基圍蝦等，都是很不錯的。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！

本文目錄

1、小龍蝦煮多久才熟？

2、小龍蝦炒之前需要用開水焯一下嗎？

3、怎樣炒小龍蝦好吃

小龍蝦煮多久才熟？

大約四十分鐘。

一般來説，如果一隻小龍蝦洗淨，在清水中浸泡兩小時，然後在熱水中煮40分鐘左右，裏面的寄生蟲幾乎被殺死，龍蝦肉也幾乎被煮熟。

未煮熟的龍蝦肉可能含有細菌和寄生蟲，食用後可能引起安全的文章" target="_blank" >食品安全問題，使人體不舒服。因此，小龍蝦的烹調時間必須達到40分鐘左右，才能安全食用龍蝦肉。

小龍蝦炒之前需要用開水焯一下嗎？

可以焯一下水。

小龍蝦在炒之前，可以事先用開水燙一下，這樣不僅可以縮短小龍蝦在鍋中的時間，還可以有效去除小龍蝦本身的腥味，使味道更好。

另外，小龍蝦燙漂的主要目的是殺滅小龍蝦表面的大部分細菌和寄生蟲，去除不潔的沙子和髒物，使小龍蝦更加乾淨衞生，吃起來更放心。

怎樣炒小龍蝦好吃

1、先噠火後中火：炒小龍蝦時，可以用熱油殺死小龍蝦體內的寄生蟲，也可以幫助它塑形，增加酥脆的口感。然後轉中火燉，既方便又好吃，而且不會使龍蝦太老。

2、選擇同樣大小的龍蝦：太小的小龍蝦肉少，而太大的小龍蝦又不容易品嚐，所以最好選擇中等大小的小龍蝦。

3、連續放調料：調料時間也要有連續性，這樣才會有油炸的效果。